В Україні близько 40% м’яса – неякісна продукція і фальсифікат. М’ясо зберігають із порушенням, а дешеву продукцію видають за дорогу. Про це розповіла деканеса факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування Лариса Баль-Прилипко, передають Патріоти України. Найпоширеніше – м’ясо зберігають із порушеннями температурного режимуContinue Reading